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2018年中国鲢鱼养殖业发展概况及主要省市养殖现状分析[图]

2019年10月29日 13:13:50字号:T|T

广东快乐十分    鲢鱼又可称为白鲢、水鲢、鲢子、跳鲢,是我国四大家鱼之一,其特点是生长速度快、患病率低、产量高、肉质鲜嫩、营养价值高,是值得养殖的优良鱼种,是目前我国重要的农业水产养殖项目。

    鲢鱼作为中上层鱼种,除了冬季,绝大多数的时间在水域的上层活动,到了冬季则会潜到深水层越冬。鲢鱼主要以浮游生物为食,在鱼苗阶段主要吃浮游动物,体长达到1.5 cm以后则逐渐的以吃浮游植物为主,而且还喜食草鱼的粪便和投入的鸡、牛的粪便。

    鲢鱼采食有明显的季节性,在春秋季节除了吃浮游生物外还吃大量的腐屑类的饵料,夏季水位越低,摄食量越大,到了冬季越冬期,则采食和活动量减少。因此鲢鱼适合在肥水中养殖。鲢鱼喜高温,食欲与水温呈正比,最适宜水温为23℃-32℃,炎热的夏季鲢鱼的食欲最旺盛,采食量最大,生长速度也最快。鲢鱼的性情较为活泼,喜欢跳跃,有逆流而上的习性,因此也被称为跳鲢。

广东快乐十分    2017年我国鲢鱼产量(养殖量,下同)为385.28万吨,2018年鲢鱼产量达385.89万吨。2018年我国淡水养殖业产品总产量为2959.84万吨,鲢鱼养殖量占比淡水养殖业产量比重的13.04%。

    2009-2018年我国鲢鱼产量走势图

资料来源:中国渔业年鉴、智研咨询整理

    2009-2018年我国鲢鱼产量占淡水养殖产品总量比重走势图

资料来源:中国渔业年鉴、智研咨询整理

    智研咨询发布的《2019-2025年中国鲢鱼养殖行业市场潜力现状及投资战略研究报告》显示:湖北是我国最大的鲢鱼养殖区域,近年来湖北省鲢鱼养殖产量维持在50万吨以上,2018年湖北省鲢鱼产量为54.24万吨,占国内总产量的14.06%;2018年江苏省养殖量为43.77万吨,占比为11.34%;湖南省养殖量为35.38万吨,占比为9.17%;四川省鲢鱼养殖量为31.10万吨,占比为8.06%。

    2018年我国鲢鱼养殖量集中度——按省市

资料来源:中国渔业年鉴、智研咨询整理

    2015-2018年我国主要省市鲢鱼养殖量份额变动趋势

广东快乐十分资料来源:中国渔业年鉴、智研咨询整理

广东快乐十分    2015-2018年我国主要省市鲢鱼养殖量统计表:吨

地区
2015年
2016年
2017年
2018年
全国总计
4354638
4506564
3852813
3858864
湖北
698141
732139
531333
542443
江苏
484916
485916
457031
437711
湖南
437787
439526
373078
353848
四川
285868
297862
305124
311047
安徽
304678
298344
267690
279137
江西
268289
272420
251644
266568
广西
259208
271172
200081
212888
广东
239893
240969
222387
210099
山东
237720
237701
204152
193173
河南
228318
286614
171481
189037
浙江
135300
139701
147726
140233
黑龙江
99390
102916
102252
119912
重庆
105012
105593
105067
103818
辽宁
122902
130440
104712
94757
福建
78021
82996
66474
70591
云南
67566
73360
62815
65380
吉林
45430
46283
50681
53711
河北
69055
70101
43346
38834
陕西
33248
34447
34340
34341
天津
36476
38511
33209
29252
新疆
22724
23404
24248
24663
贵州
21818
26053
22340
23817
内蒙古
20425
20939
20762
21091
宁夏
19214
18007
18499
18673
上海
12725
12218
13581
8445
山西
7614
7329
7345
7041
海南
7274
6838
7300
5035
北京
4240
3370
2776
2111
甘肃
1268
1335
1317
1176
青海
118
56
22
32
西藏
0
4
0
0

资料来源:中国渔业年鉴、智研咨询整理

    我国鲢鱼养殖主要集中以江苏、安徽、江西为代表的华东地区,在以湖北、湖南为主的华中地区。2018年华东地区鲢鱼养殖量为139.59万吨,占国内总量的36.17%;华中地区鲢鱼养殖量为108.53万吨,占国内总量的28.13%。

    2018年我国鲢鱼养殖量区域集中度

广东快乐十分资料来源:中国渔业年鉴、智研咨询整理

    2015-2018年我国七大区域鲢鱼养殖量统计图

    资料来源:中国渔业年鉴、智研咨询整理

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